La vida urbana ha cambiado por completo la forma en la que nos alimentamos (y nos nutrimos). Por una parte tenemos acceso a una variedad de alimentos mucho mayor que la que existía en el mundo rural no hace muchos años. Quinoa, kale, aguacate, pizza, romanescu o chía son nombres que casi nadie habría identificado como alimentos hace 50 años. Pero tampoco habrían sabido lo que es un McFlurry, un sandwich de Nutella o un paquete de Pringles.
En este reto aprenderemos juntos sobre nutrición, usando datos de alimentos procesados y trabajando con las costumbres alimentarias de un amplio grupo de urbanitas del siglo XXI: VOSOTROS.
En este reto aprenderemos juntos sobre nutrición, usando datos de alimentos procesados y trabajando con las costumbres alimentarias de un amplio grupo de urbanitas del siglo XXI: VOSOTROS.
EL RETO DE UN VISTAZO
Todas las tareas deben realizarse en la plantilla de trabajo de equipo (descargar para poder editarla) que debéis rellenar en equipo y subir al Classroom antes del 20 de Febrero.
TAREA 1: NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN (2 sesiones/4 puntos)
|
|
1. ¿Qué cantidad de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) contiene el alimento de cada una de las etiquetas (POR CADA 100 gr DE PRODUCTO?
2. ¿Cuál es la función principal de cada uno de esos macronutrientes en nuestro organismo? 3. De los hidratos de carbono que contiene ¿cuántos son azúcares? Y el resto de hidratos de carbono ¿de qué tipo serán?. (si esta segunda pregunta no te queda clara, deberías volver a ver el vídeo de la actividad 1). 4. ¿Qué efectos puede tener el azúcar en nuestro organismo? Para responder a esta pregunta, necesitaréis ver el vídeo que aparece al lado.
5. ¿Os parece que este alimento es una buena fuente de nutrientes? Razonad vuestra respuesta. |
TAREA 2: MI DIETA (3 sesiones/5 puntos)
- Para esta tarea, cada uno de vosotros debe escoger una fotografía representativa de su dieta diaria para cada comida principal (desayuno, comida y cena). Si entre estas comidas hacéis alguna otra, agrupadla con una de las principales.
- Si no habéis hecho fotos de vuestras comidas, debéis escoger un desayuno, comida y cena del siguiente archivo.
- TODA LA TAREA DEBE REALIZARSE EN LA PLANTILLA DE EQUIPO (descargarla para editar y compartidla con todos los miembros del equipo). Al finalizar todas las tareas del reto, subid la plantilla a Classroom.
ACTIVIDAD 1: MACRONUTRIENTES - INDIVIDUAL (3ª y 4ª sesión)
|
ACTIVIDAD 2: CONSUMO ENERGÉTICO DIARIO - INDIVIDUAL (4ª sesión)
|
ACTIVIDAD 3: ¿MI DIETA ES SALUDABLE? - INDIVIDUAL - (5ª sesión)
ACTIVIDAD 4: DATOS DIARIOS DE MI EQUIPO - EN EQUIPO (5ª sesión)
|
INFORMACIÓN ÚTIL PARA LA TAREA 2
- Realizad la tarea en esta plantilla de equipo para entregar (hay que descargarla para poder editarla).
- Archivo con fotos de posibles desayunos, comidas y cenas a elegir para los que no hayáis traído vuestras propias fotografías.
- Los datos nutricionales para muchos de los platos preparados más comunes, podéis encontrarlos aquí (pdf descargable).
- Otras webs en las que podéis encontrar datos de nutrientes para los alimentos más comunes: aquí (en pdf) o aquí (calculadora online).
- Calculadora online para saber qué consumo energético (kilocalorías) necesitaríais diariamente con vuestras características y nivel de actividad.
- Documento sencillo con recomendaciones nutricionales sobre macronutrientes.
TAREA 3: EVALUACIÓN DEL RETO Y REPARTO DE NOTAS
(1 punto/final de reto)
Para terminar este reto, debéis rellenar dos boletines cooperativos:
|